Recette
Coupez vos aiguillettes en petit morceaux.
Mélangez dans un bol le soja, le miel et le gingembre râpé. Ajoutez les aiguillettes et laissez mariner 15 min, remuez de temps en temps.
Faites revenir à la poêle votre oignon émincé dans un peu d'huile. Puis ajoutez la préparation, remuez, baissez le feu et laissez mijoter 15 min environ.
Parsemez votre plat de ciboulette ciselée et de morceaux de noix de cajou
Accompagnement: riz et germes de soja cuitent.
Variantes:
- Remplacez les aiguillettes de canard par des blancs de poulet.
- Avec la préparation marinée, faites des brochettes, cuisez-les au four. Pratique pour un buffet.
